Prefeitura de Campinas multa fornecedor por carne com gordura excessiva na merenda escolar

Empresa contratada será penalizada após denúncia de cozinheiras das escolas municipais

Uma empresa fornecedora de carne para a rede municipal de ensino de Campinas foi multada nesta quinta-feira (14) pela Prefeitura da cidade. A penalização ocorreu após a constatação de que os produtos entregues apresentavam excesso de gordura inadequado para o consumo na merenda escolar.

O problema veio à tona quando cozinheiras de diferentes unidades escolares perceberam irregularidades na qualidade da carne e reportaram a situação à Secretaria Municipal de Educação (SME). A partir dessas denúncias, nutricionistas da rede realizaram uma avaliação técnica que confirmou a presença de gordura excessiva nos alimentos.

Fornecimento iniciado em fevereiro será suspenso

A empresa em questão havia sido contemplada em processo licitatório e mantinha o fornecimento dos produtos desde o mês de fevereiro. De acordo com informações da administração municipal, os pagamentos eram efetuados conforme cada entrega realizada nas escolas.

Como medida imediata, a SME determinou o recolhimento de todos os produtos com irregularidades. Para garantir a continuidade da alimentação escolar, os cardápios das unidades seguirão sendo atendidos com outros tipos de proteína, incluindo frango e patinho, que são fornecidos por diferentes empresas.

Processo administrativo em andamento

A Secretaria Municipal de Educação iniciou um processo administrativo que resultará na aplicação da multa e outras sanções cabíveis. O valor da penalização ainda será estabelecido nos próximos dias, e a companhia terá prazo de 15 dias úteis para apresentar sua defesa.

Paralelamente, o caso será encaminhado ao Ministério Público de São Paulo (MP-SP) para as providências legais pertinentes. A Prefeitura também anunciou que novas licitações para aquisição de cortes bovinos devem ser abertas até o final deste mês, visando garantir o fornecimento adequado para a rede municipal.